オニオンコーンマヨネーズパン

1回完結の単発レッスン4.5月レッスンメニュー

☆オニオンコーンマヨネーズパン☆

みんな大好き惣菜パン。

今年の運動会のお弁当はミニカップに入れたパンを持って行こう


 

今日はこちらのオニオンコーンマヨネーズパンの紹介です。

生地の中に玉ねぎを混ぜ込みます


玉ねぎは水分が多いので 水分調節して入れてます。

私が適当に調節するのではないです。


このまま 通常で玉ねぎを入れたらべとべとした生地になります

野菜全般そうです。 水分が多いので 扱いに注意です

生地の中に入ってるのが見えますか?


通常の作り方で 玉ねぎをみじん切りしてパン生地の上に



乗せる方法は火が完全に通らなくて 辛くなる事がります。

少量を生地に入れる事によって

玉ねぎの風味も玉ねぎの甘さも引き立ちとても美味しいです。

この生地は ホームベーカリーの捏ね機機能を使うので

多少水分が多い生地でも 問題なく捏ねられます。

そこが 手ごねと違う部分だね!

捏ね機の良い部分を生かして美味しいパンを焼きましょう

初心者さんでも簡単成形。この成形を覚えたら応用も効きます



Cours de boulangerie à la maison "DIANE"    

おうちぱん教室ディアーヌ

https://maisondiane.localinfo.jp

おうちぱん教室ディアーヌ

Cours de boulangerie à la maison "DIANE"   静岡市東静岡駅周辺で おうちぱん教室開催してます。 初めてパン作りする方 パンやお菓子を作ることが好きな方、パンを食べる事が好きな方、子育て真っ只中のママ、おしゃべりが好きな方、息抜きしたい方、楽しい時間を一緒に過ごしましょう

0コメント

  • 1000 / 1000