11月12月レッスン予約始めました

本日　11月12月のレッスンのご案内メールを送らせて頂きました

これは　本日の次女用のお弁当です(^_^;)

こちら　11月12月レッスンします　シュトレン2016です

シュトーレンはドライフルーツやナッツを中に入れたドイツのクリスマス伝統のケーキです。

薄くスライスをしてクリスマスまでに少しずつ少しずつカウントダウンをしながら食べていきます。

クリスマスが近付くにつれドライフルーツに染み込んだ洋酒がパン生地に馴染んで しっとりと熟成された味わいを楽しみます。

シュトーレン2016は　中種法でローマジパンを作り巻きます。

ブレッツェン。

ハイジの白いパンは　ドイツではブレッツェンといいます

こちらドイツでは朝食用のパン。シンプルな味わいはどんな食事にも合います

Xmasパーティーにもぴったり！

フカフカの白パンは　なんにでもあう覚えると便利なパンです

丸め等の基礎を学びます。白いパンは焼成時の温度がポイントです

ブレッツェンについては手ごね生地も可能です　手ごねレッスンご希望の方（一度レッスンを受講してる方限定）は　予約時にご連絡ください。